极目新闻评论员吴双建
8月8日，百果园董事长余惠勇发视频回应水果贵。他说：我认为商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟。像百果园这么多年来都走在一条教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者。（据8月10日每日经济新闻报道）
相关视频报道截图
余惠勇回应水果贵，不是没有理由。社交媒体上，曾有不少网友吐槽，“太贵了”“月薪2万元吃不起”“百果园随便买买，一百大洋就没了”“到底谁在吃百果园？”
应该说，面对价格高的质疑，百果园完全可以正面回应。正如其也提到，便宜的水果供大于求，真正的好水果是供不应求的，这是它贵的一个原因。说人话就是，百果园针对的是高端收入群体，对水果品质有要求，但对价格不太敏感的。
但是，百果园为什么要教育消费者呢？不管任何商品，都分等级档次，制定不同的价格供消费者选择。真把消费者教育成熟了，该买不起的同样还是买不起。所以，这个说法让人感觉充满了爹味。就是怕，教育消费者的目的，是为了将低档商品，讲各种故事，编小作文，然后包装高价卖给消费者。
对消费者说教，是商家的大忌，说“消费者无知”，也不知道这个说法从何而来。客观来说，消费者作为一个大群体，可能存在盲目购买商品的情况，但买的没有卖的精。这往往是商家使用各种手段误导消费者造成的，本身并不是“消费者无知”，只是因为商家“套路多”。
难道，只有在百果园买水果，才是“有知的消费者”？这无疑是在为自己的高价策略辩护。
百果园想脱离低端产品的残酷竞争走高端路线，用高品质水果来获得部分消费者的认可，这无可非议。但是，对走高价路线的商家来说，近年来不乏翻车的，一些成为过气网红，有的甚至已经破产。说到根本，问题就出在重营销、轻产品上。不妨看看“雪糕刺客”钟薛高的例子。
要说百果园成为水果高端品牌的代表，或者说百果园的水果代表着高品质，恐怕还为时尚早。近年来，百果园的负面消息时常见诸媒体，黑猫投诉数量不少，被网友称为“水果刺客”。据报道，公司2024年的财报显示，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元，这是近五年来百果园首次出现净利亏损。
在这种情况下，还要教育消费者，让人很疑惑。
敬畏消费者，尊重市场规律，是商家经营需要考虑的重要方面。消费者需要高品质低价格的水果，讲求性价比，是一种正常且朴素的消费理念。商家当然可以有不迎合的权利，但并不等于消费者就是“无知”。诚然，教育消费者本身未必是一个贬义词，目的在于引导消费者正确健康消费。回到问题的根本，百果园根本没有达到当老师的地步。就怕市场定位没有得到消费者的认同，最后被消费者教育了。
（来源：极目新闻）
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